09:00-11:30 Uhr
Mahlzeit: Krank vom Essen
von Karin Haug
Deutschland / Peru 2005
52 Minuten, deutsch
Deutschland 2005
geeignet ab 7. Schulstufe
| Moderne Ernährung in der Wohlstandswelt:
Fertig-Essen, Fast-Food, Snacks – chronische Krankheiten sind im Steigen begriffen. Der Film überprüft gängige Klischees, zeigt neue Forschungserkenntnisse und klärt auf, wie riskant Nahrung heute sein kann. So genannte «Nicht-Zusatzstoffe», «Rieselhilfe» und «Gaumenschmeichler» geben einen Vorgeschmack. Und nicht Fett allein ist ein Problem:
Die Lebensmittelindustrie hat eine «Kohlehydrat-Zucker-Falle» geschaffen, in die wir massenweise tappen. Während die Zucker-Lobby, ein machtvoller Zweig der internationalen Agrarindustrie, Druck macht. |
| Gemeinsam mit Rosemarie Zehetgruber (gutessen consulting) gehen wir den verheimlichten Zusatzstoffen und dem Recht auf wertvolle Nahrung nach, und finden heraus, welche gut schmeckenden Alternativen es gibt. zum begleitenden Material für den Unterricht (PDF, 436kb)
zum Schulbuffet-Check (PDF, 1MB)
zum Leitfaden Das gute Schulbuffet. Von der Idee zur Umsetzung (PDF, 2.1MB)
www.gutessen.at/schule.html
www.weltlaeden.at und www.fairjobbing.net (u.a. Schulprojekte)
www.adamah.at Exkursionsbetrieb und Kistl mit biologisch angebauten Leckerlis |
